사진 확대

以刺鼻的味道和香气闻名的罗州荣山浦斑鳐街将以更加亲切、干净的形象迎接游客。

全南光州综合特别市罗州市14日表示,为了提高荣山浦斑鳐街餐厅的竞争力,推进了经营咨询、亲切卫生教育、利用罗州市代表人物"红星"的宣传支援。

此次事业是南道饮食街名牌化事业之一,从今年6月到7月进行。 咨询首先由专家们亲自来到斑鳐街餐厅,观察了各营业场所的运营情况和困难。 其方式是,在所有餐厅都开同样的处方,而是寻找菜单构成、宣传、营销、卫生管理、顾客服务等各营业场所所需的部分,提出改善方案。

同时还进行了以业主和从业人员为对象的亲切、卫生教育。 从食品安全、预防食物中毒、个人卫生等餐厅应该遵守的基本守则到顾客接待方法等进行了教育。

사진 확대

为生硬的卫生改善事业增添趣味的是罗州市代表人物"洪明星" 首尔市利用红星制作了桌纸、筷子房、围裙等宣传用卫生物品,支援了饭店。 其宗旨是,将以斑鳐为主题的角色应用到实际餐厅使用的物品上,自然地向游客宣传荣山浦斑鳐。 也就是说，将饭店本身作为宣传斑鳐街的小宣传空间。

罗州市计划不仅仅是单纯地分发物品,还同时推进经营咨询和亲切、卫生教育,提高斑鳐街的整体服务水平。 今后将反映商人们的意见，突出荣山浦斑鳐街的特色，同时将这里打造成市民和游客可以放心光顾的饮食街。

罗州市市长尹炳泰(音)表示:"希望来到荣山浦斑鳐街的人们能够感受到美食斑鳐和饭店的温暖和亲切","为了营造干净卫生的饮食环境,让斑鳐更加亲切地宣传,将继续进行现场支援"